Arikaina 2010/12 たっちょほねく丼[1] 余りもんのたっちょ（太刀魚）で出来んで 有田の「Ｂ級ご当地グルメコンテスト」で２年連続優勝！ ご家庭でもカンタンに「たっちょほねく丼」 　11月7日に有田市で開催され、大勢の人でにぎわった「有田うまいもんまつり」。 お客さんの投票で選ぶ「B級ご当地グルメコンテスト」では、2年連続で「たっちょほねく丼」が優勝しました。 「作んのも簡単。ほんまにB級グルメやで(作者)」と言うほねく丼。 関係者の間では、有田の新しい名物として売り出そうとの話も出ています。 おうちでできる!「たっちょほねく丼」の作り方 １太刀魚・ほねく(太刀魚の骨ごとカマボコ)・タマネギ・にんじんを使って、かき揚げを作ります。 ２醤油・みりん・お酒・だし汁にタマゴを入れてトロトロに。 ３ご飯に２のタマゴ、１のかき揚げの順でのせます。 ４だし醤油にかたくり粉でとろみをつけてかけます(あんかけ)。 ５最後にねぎを散らしてできあがり。 [5]続き (1) (2) (3) 次の記事 [4]ココビルに農協 ←このページのコード 有田・海南のフリーペーパー Arikaina 2010/12号 [1]このページの一番上へ [2]記事一覧へ [0]トップページへ戻る