Arikaina 2011/12 ほねく丼食べよら会[5]
おうちで作るたっちょほねく丼
(1)
太刀魚・ほねく(太刀魚の骨ごとカマボコ)・タマネギ・にんじんを使って、かき揚げを作ります。
(2)
醤油・みりん・お酒・だし汁にタマゴを入れてトロトロに。
(3)
ご飯に
(2)
のタマゴ、
(1)
のかき揚げの順でのせます。
(4)
だし醤油にかたくり粉でとろみをつけてかけます(あんかけ)。
(5)
最後にねぎを散らしてできあがり。
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Arikaina
2011/12号
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